日曜日の夜は、オイルフォンデュをした。 今回は、定番のタネの他に、新たに、鰤をメニューに追加してみた。これまで、魚介としてはエビ、タコはあったんだけど、鰤は初めての挑戦。 お刺身用の鰤をさっと揚げて、マヨネーズに粒マスタードを混ぜたソースで…
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